UMBRIA IN TAVOLA
-
Spaghetti con tartufo / Špagete sa tartufima
Špageti, tartufi, sušeni paradajz, parmezan, bosiljak
-
Di vitello al tartufo / Odležani juneći file sa tartufima
Juneći file zapečen u maslinovom ulju sa tartufima, mladim lukom i parmezanom, krompirom, pečenom paprikom i mozzarellom
-
Cotoletta di vitello con funghi / Teleći kotlet sa vrganjima
Teleći kotlet sa sosom od vrganja, aromatičnim pireom i pekorino sirom
