TOSCANA IN TAVOLA
- Post by Boris J
-
Tagliatelle Amadeo / Taljatele Amadeo
Taljatele, pršut, mešavina povrća, sušeni paradajz, bosiljak, parmezan
-
Manzo nel colorato / Pikantne taljatele sa junećim fileom
Taljatele, juneći file, povrće, “peperonćini”, maslinovo ulje, pelat, bosiljak
-
Minestrone / Supa sa povrćem
Bistra supa sa povrćem
-
Maiale fagioli / Svinjski vrat na pasulju
Svinjski vrat sa pasuljem i fritiranim njokama
-
Pistola bistecca / Pistola biftek
Posebno odležani biftek u začinima i maslinovom ulju, sa puterom, grilovanim povrćem i zapečenim krompirom sa slaninom i mocarelom, na miksu mladih salata
-
Tagliata di vitello / Teleća taljata
Teleći kotlet sečen na taljatu sa taljatelama, sosom od šampinjona i montasio sirom
-
Fiorentina / Fiorentina stek
Fiorentina stek sa tri salse i zapečenim njokama, čerijem i parmezanom
-
Gamberi rosa / Ružičasti gambor
Grilovani i slaninom bardirani gambori sa zapečenom blitvom i krompirom, mozzarella sirom i sosom od rakova
-
Calamaro alla griglia / Grilovane lignje
Lignje na žaru sa blitvom i krompirom
-
Piccola insalata di cavolo / Mala kupus salata